entradas
appetizers
Chiles güeros gratinados
Chiles rellenos de chicharrón de Rib-Eye
gratinados en salsa de la casa
Grilled chiles güeros
Stuffed chilies with Rib-Eye gratin in house sauce
falso taco de jícamaTortilla de jícama
con camarón empanizado, aguacate y poro
Jicama taco with shrimps
Jicama tortilla with breaded shrimp, avocado an leek
marimba de tuétanos
con sopecitos de la casa
Marrow marimba with house’s sopes
ChinchulinesPreparados
con la tradicional
receta del rancho de Don Maco
Chinchulines
Prepared with Don Marco’s Ranch traditional recipe
mollejas
En salsa verde o a la parrilla
Mollejas
In green sauce or grilled
tacos petroleros
Combinación camarón pacotilla y queso manchego
aguacate y salsa de calamar, en tortilla de harina 3pz
Petroleros Tacos
3 pieces
Combination of shrimp shoddy manchego cheese, avocado
and squid salsa in flour tortilla
